12月17日，学校在北区食堂开展了消防安全知识培训及应急处置演练。校党委委员、副校长刘瑞鸿出席并指挥演练。安全管理处协助开展演练，南区、北区食堂管理人员及全体工作人员参加活动。

      首先进行消防安全知识培训，消防维保公司专业技术员为大家讲解火灾的可能原因及典型案例，重点强调了食堂可能发生火灾的关键点位，进一步提高大家的重视程度。

   其次进行灭火应急救援演练，模拟初级火灾情景，训练大家的逃生自救技能。随后，技术员讲授了灭火器的正确使用方法，以迅速有效地扑灭初期火灾。同时，针对食堂后厨的油锅起火，技术员还讲授了灭火毯的使用技巧及注意事项。

此次活动进一步增强了食堂工作人员的消防安全意识和应急处置能力，夯实了学校的消防安全管理工作。