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一、餐厅内外环境卫生实行专人负责的分片包干责任制，清洁工做到工作服、衣帽穿戴整齐干净。

二、餐厅桌椅保持整洁。桌：开饭期间做到随时清理、擦洗干净；地面：每日彻底清扫三至四次，做到无垃圾、无死角。

三、餐厅门窗玻璃、售饭台玻璃、墙面、房顶、墙角等每日打扫一遍，做到无灰尘、无蜘蛛网。

四、餐厅垃圾应及时倒入垃圾箱，并加盖密闭，及时清理走，不能在餐厅存放。

五、餐厅内设施如窗口售饭机，每日应擦试一遍。

六、餐厅内外禁止张贴任何宣传品，并保持墙面干净。

七、餐厅内禁止出售香烟、白酒，并禁止在餐厅抽烟和酗酒。

八、进入餐厅后就餐学生应自觉遵守《文明就餐公约》，餐厅工作人员应自觉遵守《食堂文明服务公约》等有关规定。