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12月10日， 学校食堂管理工作委员会会议在南区学生食堂三楼召开。学校党委委员、副校长刘瑞鸿出席会议，学校食堂管理工作人员参加了会议。

会上，后勤管理处汇报了近期食堂运行情况。讨论审议了《食品安全突发事件和消防安全应急处置演练方案（征求意见稿）》。

会议强调，一要提高认识，加强组织领导。要进一步提高对食品安全工作的认识，加强组织领导，确保各项措施落到实处；二要完善机制，加强应急能力。要完善食品安全应急机制，提高对食品安全突发事件和火灾防范的应急处置能力，确保在事件发生前预防，在事件发生后高效处置；三要加强宣传，强化安全意识。加强食品安全突发事件和火灾预防的宣传教育，增强食堂从业人员对食品安全和防护火灾的重视及自我保护意识。

会议进一步加深了学校对食品安全突发事件和消防安全应急处置工作的认识和理解，明确了下一步的工作方向和重点，推动了学校食品安全工作再上新台阶。