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为满足广大师生多元饮食需求，持续提升食堂的餐饮服务质量，3月14日，后勤管理处以“抓管理、强服务、出亮点、树形象”的工作思路为指引，开展创新菜品品鉴交流活动，全方位提升学校食堂服务质量。

本次活动，由学校食堂饮食研发专家顾问彭文明教授针对应季菜品、肉类进行现场烹饪展示，并分享了相关菜品的制作技艺。他从食材挑选、刀工处理、调料配比、火候掌握到配菜，每一步都力求精准无误。食堂后厨从业人员聚精会神的观摩制作流程，纷纷表示受益匪浅。

通过本次创新菜品品鉴交流和现场观摩，学校食堂厨师们相互切磋交流技艺，提高技能水平，使得菜品在口感、色泽上都提升了标准。

下一步，学校食堂将持续提升菜品的出品质量，在餐饮服务上不断努力和创新，为广大师生提供满意的餐饮服务保障。同时，后勤管理处将联合学校工会开展教职工烹饪教学活动，丰富教职工的业余生活，营造轻松愉快的校园氛围，增强教职工的归属感和凝聚力。